県内一の生産量

　旧約聖書にも登場する歴史ある果物のイチジク。宇城管内は栽培が盛んで、県内一の生産量を誇ります。味・香り・食感と、豊かな味わいが感じられるのもイチジクの特徴です。

　近年ではその美容効果も知られるようになり、女性を中心に注目を集めています。また、血圧を下げる効果のあるカリウムが多く含まれているため健康効果にも期待が持てます。

　皮を剥いてそのまま食べるだけでなく、ジャムにしたり、ケーキに使ったりするのもオススメです。

産地発展への取組

　宇城いちじく部会ではシートマルチの活用による着色向上対策や病害虫防除の徹底、病害虫防除、土壌管理などの生産対策に取り組み、着果・品質向上につなげています。生産者の日々の努力が、産地の発展に繋がっています。